Nous n’avons pas encore testé, ni donc noté ce brunch
Le Seasens est le restaurant du Five Hotel & Spa à Cannes, situé au 5ème étage, avec une vue sur le Suquet et une terrasse.
La carte est signée des frères Pourcel et les desserts de Jérome De Oliveira, Champion du Monde de Pâtisserie.
Un brunch y est servi chaque dimanche sous forme de buffet. Voici ce que l’on y trouve :
Le plein d’énergie : Bar à Jus de Fruits & légumes
Cocktails de fruits frais minute, centrifugés ou mixés
Smoothies de fruits et yaourt, lait ou lait de soja.
Les fruits : Frais et Cuits: Sélection de fruits coupés, compotes maison, fruits sec marinés,
Salade de fruits frais maison
Les légumes : En soupe et en salade
Produits Laitiers : Lait Entier, Demi-Ecrémé, Ecrémé, Soja, Fromage Blanc
Yaourts : Nature, aux Fruits, Biologique, 0%
Les Verrines Gourmandes : Panacotta Fruits Rouges,Crémeux Thé framboise
Pomme Tatin,chantilly vanille ; mousse au Chocolat Praliné noisette, Pain Perdu
Gourmandises : Mini flans vanille, bonbonnière de guimauves, pyramide de macarons
Les Pains et Viennoiserie : Baguette, Céréales, Tranché, aux fruits, Pain de Mie Complet et Blanc,
Sélection de Bagels, Pancakes au sirop d’érable, cakes aux fruits, citron et marbré, panettone,
Croissants, Pains au Chocolat, Pains aux Raisins
Cakes et Gâteaux : Marbré, Citron, Fruits Confits, Madeleines, Financiers fleur d’oranger, Cookies,
tarte framboise et tarte citron
Céréales: Muesli, Corn Flakes, Choco Crisp, Croustillants aux Fruits Rouges, Son et Fibres, Spécial K
Salaison : Découpe de Jambon Cru, Jambon Blanc Truffé au Torchon, Chorizo,
Saumon fumé à la découpe.
Banc de l’écailler : Sélection d’huitres, crustacés, sashimi.
Sandwich et salades : Variation autour du club, bruschetta et assortiment de salade fraicheur
Plateau de Fromages : Vieux Comté, Chèvre Frais, Bleu de Bresse, Brie de Meaux
A LA CARTE
Les Œufs comme vous les aimez: Omelette, Pochés, au Plat, Brouillés, bénédictine ou Florentine
Garnitures au Choix : Bacon Grillé, Compotée de Tomates, Saucisses, Champignons de Saison
La sélection du Chef :
Filet de Bœuf Wagyu ou Cabillaud en feuille de Bananier
Tarif : 55 € par personne, 1 coupe de champagne incluse
Brunch du Seasens, Five Hotel & Spa, 55€
1 rue Notre Dame
06400 Cannes
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